龍蝦二味(芝士焗龍蝦頭, 牛油龍蝦牛肝菌意大利飯)

今次係街市見到新鮮加拿大龍蝦, 買左一隻試下煮.

原本都係想白灼再配牛油醬汁就算..,不過見到家中有盒RISOTTO,就用龍蝦肉配意大利飯啦.

芝士焗龍蝦頭

1)將龍蝦先放入水內大火滾5分鐘, 最起將龍蝦頭切一半

2)加入芝士片, 放入焗爐焗10-15分鐘即可.

牛油龍蝦牛肝菌意大利飯

1)龍蝦執肉, 再用鑊加入牛油及蒜再煎香龍蝦肉即可

2)用浸牛肝菌水用來煮意大利米, 慢火不停攪直到飯熟即可