黑芝麻小法包(附食譜)

近期開始喜歡整包食, 覺得係家做既包健康又美味...近期有本書介紹唔需要搓到起薄膜又係放入雪櫃雪最少5小時就可以整做, 又簡單又易做, 所以係度同大家分享下這個食譜:

3小個份量

材料:

高筋麵粉   130G

依士   1茶匙

糖 8G

鹽少許

水 80ML

橄欖油半湯匙

黑芝麻 8G

1)將所有材料放入個保鮮盒內攪拌成麵團

2)蓋好放入雪櫃最少5小時, 如果可以放一晚都得(最多3晚)

3)取出室溫待1小時

4)搓圓在中間界開在中間放入2G牛油

5)用200度焗20分鐘(大家睇下自己個焗爐火力, 好似我爐比較大火,就改用180度焗)

這個包我放左3晚先得閒整, 整出來同樣外脆內軟, 仲要焗後我放左2日先食完, 2日後個麵包同樣軟身真係值得一試, 而且個食譜無用牛油來搓包就更加健康.