芝士午餐肉包(附食譜)

宜家一到放假我都會整麵包俾自己同家人作為早餐, 咁樣又食得健康D. 簡單一杯咖啡一個麵包已經好滿足, 簡單生活就可以唔需要想太多.



材料:(8個份)
高粉  200G
低粉  20G
鹽   1G
依士  3G
糖 15G
牛油 13G
水 120ML
午餐肉   8片
芝士絲    40G

1)先將依士加糖加入水中待10分鐘
2)再將麵包加入蛋, 鹽, 及步驟1的水攪拌好加入牛油搓均勻就可以
3)將麵團用保鮮袋包起封好放入雪櫃24小時
4)麵團取出回溫15分鐘
5)麵團分8份用麵粉棍壓排氣, 搓圓捲入午餐肉再蓋保鮮紙休息45分鐘或1倍大
6)入焗爐190度焗15分鐘