鹵水乳鴿(附食譜)

其實自家製既鹵水汁都幾方便, 一煲話想鹵肉又可以鹵豆腐蛋又得, 重點係D鹵水愈鹵愈入味

今次就試下整個鹵水乳鴿食下.


材料:
乳鴿 1隻
鹵水料:
八角 2粒
桂皮 2-3枝
陳皮 1片
花椒 1茶匙
生抽 3湯匙
老抽 2湯匙
水1杯
冰糖 1湯匙
酒 1湯匙


1)將所有鹵水料煮滾加入乳鴿轉小火煮約15分鐘即可.