烤焗蕃茄湯

這一個菜式係跟Gordon Ramsay食譜做, 真係簡單既材料簡單煮法做出來既蕃茄多係咁香濃咁好飲

材料:(3人份)
蕃茄  6-7個
紅洋蔥 1個
蒜 1粒
花紅椒粉 1湯匙(可不加)
糖 半湯匙
紅酒醋 1-2湯匙
鹽  少許
清湯 250ML
忌廉 4-5湯匙


1)蕃茄切半, 先將洋蔥及蒜切片炒香再加入花紅椒粉再加入蕃茄
2)加入糖, 紅酒醋, 鹽用180度烤焗25-30分鐘
3)再轉入明火再將蕃茄倒爛加入清湯及忌廉最後用攪拌器攪拌即可