香草芝士腸仔卷(附食譜)

上次仲有剩D腸仔今次就改一改材料整個多芝士既腸仔包, 每一啖都食到香濃芝士非常邪惡, 而且個包加入新鮮香草一齊焗, 未食已經聞到香草既香味

材料:

高筋麵粉  150G
低筋麵粉 20G
依士 1茶匙
牛奶 110G
糖 25G
鹽 1G
牛油 10G
香草 適量
芝士 5片
香腸  5條

1)將依士, 糖加入奶待10分鐘

2)麵粉, 鹽, 材料1加入搓勻最後加入牛油至起薄膜

3)放入密實盒發酵至2倍大約60分鐘

4)排氣, 搓圓, 靜止15分鐘

5)將麵團壓成長形將香腸及芝士片

6)再發酵60分鐘, 最後加上芝麻180度焗20分鐘