泰式凍鮑魚(附食譜)

一大埋海鮮無可能樣樣都用來蒸架, 所以見到有5隻鮑魚就用整個凍鮑魚又可以預先整, 而且愈醃愈入味, 炎炎夏日最岩食這個開胃菜

材料:
鮑魚 5隻
香茅 1支
青檸 1個
辣椒 2-3枝
薑 2片
蒜 5粒
魚露 2湯匙
糖 1湯匙
水 半杯

1)將鮑魚清洗後, 中火煮3分鐘即放入凍水中
2)其餘材料用攪拌機攪勻加入鮑魚放入雪櫃雪最少4小時/過夜.