瀨尿蝦皇蒸水蛋(附食譜)

家人就係為左想食這隻手臂咁長既瀨尿蝦而訂左一埋海鮮,清蒸都唔算食到瀨尿蝦既精華, 加入水蛋一齊蒸食時最正就係D水蛋好鮮甜.

材料:

瀨尿蝦 1隻

蛋 2隻

水 1隻蛋殼份量

1)將瀨尿蝦先蒸4分鐘再將海鮮既水加入蛋中再攪勻

2)再將蛋液加入瀨尿蝦用保鮮紙包好再蒸4分鐘

3)加入大量蔥,加上熟油及生抽