芒果腸粉(附食譜)

宜家D芒果一份$10有4個, 上次整糯米滋都係用左一個..今次整個芒果腸粉消滅埋D芒果唔係再放會爛就浪費啦..
放多左幾日今次既芒果就更加甜.再配椰汁味腸粉皮非常美味..

材料:

芒果 2個

椰奶 250G

魚膠粉 1.5湯匙

糖 2湯匙

1)將糖及魚膠粉攪勻, 煮至椰奶微滾加入魚膠粉及糖攪勻

2)倒入長盤放涼後放入雪櫃雪30分鐘

3)芒果切長條形再取出椰汁粉皮放入芒果肉包好即可.