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為食懶惰人
一條又懶又貪食既蛇, 每年只希望可以去旅行已經好滿足
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懶譜
懶譜-麵包
10月 09, 2015
肉桂糖蝴蝶酥
這幾片係剩餘物資, 早幾日整酥皮批時切頭切尾D酥皮, 直接掉左去實在太浪費架..
不如壓番長方形再雪一雪順便整幾塊蝴蝶酥食下都好過掉, 不過整左出來好香肉桂味...即刻又再整多份俾家人分享..
材料:
急凍酥皮 1張
肉桂 1-2茶匙
糖 10G
牛油 少許
1)將酥皮回溫約5-10分鐘
2)面層掃上室溫牛油, 將肉桂加糖攪勻再灑上酥皮面
3)2邊摺5CM再對摺2次, 放入雪櫃再雪5-10分鐘
4)切1.5CM厚以200度焗20分鐘再翻轉焗多5分鐘
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