無水豉汁蒸魚(附食譜)

上次覺得用無水蒸海鮮真係可以食到食材既原汁原味, 而且做法簡單今次做埋蒸魚, 魚蒸得岩岩好非常滑

材料:
任何魚 1條
蔥段
薑片
豆豉 1湯匙
蒜 1粒
生抽 1.5湯匙
水 1湯匙
糖 1茶匙

1)將部份薑及蔥放入魚肚, 其餘放在煲底再放上魚
2)其餘材料攪勻倒上魚身
3)加蓋中火煮5分鐘, 轉小火煮4分鐘, 關火焗3分鐘