香煎豆腐肉碎粒(附食譜)



唔知大家喜歡食豆腐嗎? 我自己算係豆腐迷呀, 咩豆腐無論煎,炸,蒸通通都岩食...不過係街就更係叫炸豆腐食啦..係屋企想食香口D就唔會炸當然選擇煎, 再加D肉碎加個醬汁咁又一餐啦..簡單又有營養


材料:
硬豆腐 1磚
肉碎 4両
醬汁:
蠔油 1湯匙
麻油 1湯匙
糖 半茶匙
醃料:
生抽 1湯匙
糖 半茶匙
生粉 1茶匙

1)肉碎加入醃料醃15分鐘
2)豆腐切件用中慢火煎金黃盛起
3)原鑊炒熟肉碎加入豆腐及醬汁煮10分鐘加上蔥花.

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