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懶譜
懶譜-小菜/主菜
6月 02, 2016
欖菜魚塊炒豆角(附食譜)
作為一個潮州人對於欖菜一D都唔陌生, 其實欖菜真係一個好好配搭既食物, 佢可以簡單咁樣配白粥食都好美味, 想豐富D就炒肉碎又得..
上星期係街市買左條班$100條非常大條, 切左一半用來蒸, 一半更係起肉整魚塊啖啖肉啦...今次加左豆角同欖菜一起炒, 估唔到家人非常喜歡最快清碟既一味菜式
材料:
魚塊 6片
豆角 1札
欖菜 1湯匙
1)豆角切條, 魚塊用少許鹽及白胡椒醃10分鐘
2)下少許油煎香魚塊盛起, 再加入豆角及欖菜炒勻加1-2湯匙水轉小火加入魚塊蓋上蓋煮5-10分鐘即可
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