咸菜炒豬腩肉(附食譜)

這一道菜真係十分送飯, 酸酸咸咸咁再加埋豬腩肉真係好易再添飯.
做法簡單煮定一大煲, 第二日再加入其他蔬菜都好美味.

材料:
五花腩 1斤
咸菜 1棵
糖 2湯匙
冰糖 1小粒
水 1杯
老抽 1茶匙

1)五花腩飛水約10分鐘切片, 咸菜浸水約30分鐘切粒瀝乾水
2)白鑊炒香咸菜加入糖炒勻備用
3)煎香腩片加入咸菜, 水, 老抽,冰糖煮滾後轉小火炆30分鐘即可