冬菇咸魚蒸肉餅(附食譜)

心血來潮想食咸魚肉餅,這個菜絕對無難度, 蒸完出來已經聞到好香既咸魚味, 用來送飯就一流.

整肉餅時慢慢加入水令到肉碎吸收水份, 蒸完出來既肉餅就唔會好鞋好乾.

材料:
豬肉碎 半斤
咸魚碎 2湯匙
冬菇 2粒
調味
生抽 半湯匙
糖 半湯匙
水 2湯匙
生粉 適量
麻油 半湯匙

1)將豬肉碎加入調味再慢慢加入水份攪勻, 最後加入咸魚及冬菇粒
2)放入淺碟大火蒸10分鐘再關火焗5分鐘即可.