茄子炆倉魚(附食譜)



一個菜入面有菜有魚咁樣就可以偷懶煮少個菜啦...

將倉魚煎香再連埋茄子一齊去炆, 咁樣令到茄子吸收晒魚既味道真係好好味..

材料:
茄子 1條
倉魚 1條
調味:
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
水 半杯
生抽 1湯匙


1)將魚加入鹽及生粉煎至金黃盛起
2)茄子切條炒香再加入調味煮滾後加入魚轉中小火煮7-8分鐘即可


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